瀬戸内海産の高級魚『鱧』を骨切りしと鱧の卵とセットにしました。鱧スキ・鱧落としなどお好みの調理法ででお楽しみください。瀬戸内海産 活け鱧スキ
瀬戸内海産の高級魚『鱧』を骨切りしと鱧の卵とセットにしました。鱧スキ・鱧落としなどお好みの調理法ででお楽しみください。瀬戸内海産 活け鱧スキ
商品内容 厳選された活鱧（はも）を使用しています。ほどよく脂がのり、身もふっくら柔らかいです。はもを一番美味しい時にお客様にお届け出来るように調理しています。新鮮な鱧ならではのモチモチ感、繊細な風味そして料理人が心を込めて作り上げた味覚の最高峰をぜひお楽しみ下さい。 骨切り処理済活鱧約400g・鱧の卵100g・特選すきだし360ml又は特製すだちポン酢・梅肉タレ3パック・からし酢味噌3パックお召し上がり方【骨切り鱧】特選ハモすきだしを5倍に薄めた鍋に、 中骨と頭を入れ沸騰させてダシをとります。沸騰しましたら骨切り鱧を入れてください。もう一度沸騰しましたら食べ頃です。お好みの野菜（白菜・玉葱等）・そうめん・くずきり・麩等を入れて召し上がってください。 【鱧湯引き】2〜3cmにカットした鱧を、沸騰している鍋の中に入れます。30秒程しましたら、鱧を取り出し氷水に入れ冷やして下さい。軽く手で絞って付属のからし酢味噌又は梅肉を付けてお召し上がり下さい。 【鱧の卵】そのまま鍋に入れて頂いても美味しく召し上がって頂けますが、甘辛く煮付けて頂くか、鶏の卵でとじて玉子焼きにもどうぞ。 【その他の鱧の召し上がり方】天ぷら・唐揚等でも美味しく召し上がっていただけます。原材料産地兵庫県食事の目安約2.5人前 消費期限発送日を含め4日（要冷蔵） 配送方法冷蔵便ギフト包装簡易包装は無料、完全包装・二重包装は有料のし・メッセージカード無料瀬戸内海産の鱧をご家庭にお届けいたします瀬戸内海の高級魚『鱧』と鱧の卵をセットにいたしました。骨切り鱧と卵のふんわりとさっぱりと上品な味わいをお楽しみください。お好みでポン酢・スキだしのいずれかをお選びいただけます。
価格3,800円
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