味噌造りに最適な裸麦味噌用裸麦(丸麦)20Kg〜味噌麹に馴染みやすいように数％表面を削った裸麦です
味噌造りに最適な裸麦味噌用裸麦(丸麦)20Kg〜味噌麹に馴染みやすいように数％表面を削った裸麦です
30年以上農薬も化学肥料も使用していない 麦畑で育てた裸麦です 味噌用裸麦(丸麦) 品 種 イチバンボシ(うるち性) 味噌造用に数％表面を削っています 年 度 平成20年度産 産 地 福岡県筑後市 生産者 久保虎太 農 法 農薬化学肥料不使用 肥料などの詳細は下記参照 保存方法に関してのご注意 自然のままの状態でお届け致します 農薬・殺虫剤・保存料など一切使用しておりません。 15℃以下 1ヶ月程度 室温15℃以下の湿気のない場所で保存してください。ご家庭に適所が無い場合は冷蔵庫の野菜室へ！ 穀物は賞味期限の表示がございませんが、1か月程度でお召しあがり頂くことを強くおすすめ致します。精米は発送の前日行っています。 筑後久保農園で使用している肥料などおかげさまで30年 筑後久保農園では全ての農産物に農薬も化学肥料も使用しておりません 使用しているボカシ肥料 ＜ボカシ肥料の使用原料＞家きん加工ふん (無投薬飼育されたうずら)・・・44%家きん加工くず肥料 (無投薬飼育されたうずらとその卵)・・・20%魚節煮かす (鰹節煮かす)・・・15%米ぬか・・・10%甲殻類質肥料 (カニガラ)・・・5%動植物質の有機物質 （植物粕類）・・・5%微生物・・・1% ※化学肥料は一切使用しておりません その他 木酢液 （炭焼きで出る煙を冷やして酢酸醗酵させたもの。虫除けとして使用しています。）ニガリ （天草の天然ニガリを使用。殺菌効果がありますが、有益な微生物にとっては肥料となります。） ※農薬は一切使用しておりません 精麦は県外の精麦所に委託のため予約限定販売ご予約受付期間：5月 → 6月(麦の収穫後)発送 11月 → 12月(大豆の収穫後)発送 味噌用裸麦(丸麦)20Kg 自家製味噌は 30年以上 農薬も化学肥料も 使用していない 麦畑で育てた 裸麦で！ 味噌の麹が なじみやすいように 数％だけ 表面を削った裸麦です 販売している 裸麦(イチバンボシ) の違い 押麦 味噌造用丸麦 数％精麦しています 裸麦 精麦していません 販売ページはこちら 完全予約制 販売ページはこちら ご飯に混ぜて炊けるように押してつぶれています。 味噌用に数％だけ表面を削っています。 薄い皮が取れていますので味噌に漬けたときに酵母がしみやすくなります。 収穫したそのままの裸麦です。味噌にすると少し皮の様なものが残ります。 硬い皮が残っていますのでそのままですと麹を馴染ませるのは非常に難しいです。 30年以上 農薬も化学肥料も 使用していない 麦畑で育てた 裸麦です 精麦は業者にお願いしているため 年2回ご予約をお受けして まとめて精麦しております ご予約受付期間 発送時期 5月 → 6月(麦の収穫後)発送 11月 → 12月(大豆の収穫後)発送 この商品は筑後久保農園より出荷致します 出荷地ごとの精算をお願い致します。
価格13,500円
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