Karako 唐子吉祥 辛子明太子 からし明太子 切れ子 化粧箱入り(440g)
Karako 唐子吉祥 辛子明太子 からし明太子 切れ子 化粧箱入り(440g)
※商品写真はイメージ画像となります。本数、グラム数、容器など異なる場合がございますのであらかじめご了承くださいませ。唐子(Karako)吉祥 辛子明太子心を込めて作り続けます。鱈子(たらこ)吉祥で使用する鱈子はその産地に頼らずその時期最も上質な鱈子を職人の経験で厳選しています。なによりも一 に安全二 に鮮度三 に熟度四 に適度の粒子感その全てをみなさまに伝えるため鱈子一筋三十年毎日一腹一腹にこだわり続けた職人の経験を生かしています。熟成厳選された新鮮な鱈子を氷温、プラス2度で特製たれにたっぷり漬け込むこと三日間。その間、真心込めての手返し一回。打ち上げたれ切りさらに熟成二日間。そののち凍結。じっくり熟成一週間。調味料上質な素材を吟味し、吉祥ならではの味わいを・・・主な調味料水 ・・・ ミネラル活性水塩 ・・・ 自然海塩（大分 なずなの塩）酒 ・・・ 焼酎、小倉地酒 無法松みりん ・・・ 三河の傑作 九重桜唐辛子 ・・・ 京都 甘利天然こんぶ かつおだし賞味期限： 冷蔵保存で 約2週間 冷凍保存で 約2ヶ月■ご注文の際のご注意■※ ご贈答用ののし包装を承っております。 ストアカートより詳細をお申し付けください。※ お届けはクール便(冷凍)となります。 商品代金にあらかじめクール料金170円が加算されておりますが別途 宅配便の送料630円が加算されます。 （沖縄県、離島は追加送料がかかる場合がございます。）※ 当ストアの「辛子明太子」以外の商品との同梱はいたしかねます。※ メーカー直送となりますので、代引きでのお届けがいたしかねます。※ クール便となりますので海外へのお届けはいたしかねます。 唐子吉祥 辛子明太子 Karako 吉祥 吉祥のこだわり 「正真正銘手作りの限定品」 Karako吉祥の辛子明太子は2人の職人が毎日少しずつ作る限定商品。 毎日少しずつ作る辛子明太子だから、ご注文が多いときはお客様をお待たせすることも・・・。 それでも辛さや風味が異なる辛子明太子を皆様にご提供するため、手作りにこだわります。 鱈子（たらこ）は産地に頼らず、その時期に最も上質な鱈子を職人の経験で厳選しています。 職人が納得のいく鱈子が手に入らないときは商品を作らないほど。 また調味料は水、塩、酒、みりん、唐辛子など、吟味した上質な素材を使用し、 吉祥ならではの、味わいを作り上げています。 新鮮な鱈子を氷温プラス2度で特製タレにたっぷり漬け込み、3日間。 その間真心込め手返し1回。 打ち上げ、タレ切り、さらに熟成2日間。 そののち凍結。 じっくり熟成の1習慣週間です。 そうやって1種類のみの味付けを自信を持ってお作りしております。
価格3,320円
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